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《美食地圖foodmap- Take five》
推薦這家永康街小小soho...

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《美食地圖foodmap- Take five》
推薦這家永康街小小soho風的餐廳
份量偏小,口味簡單不花俏

很多高級餐廳用上等牛肉、魚肉、進口生菜
但油、胡椒、醋、鹽這些基本材料就很隨便,基本上跟小吃攤用的沒兩樣。
所以常常會覺得:好像很高級但是吃起來很普通⋯
因為調味料跟你平常吃的都ㄧ樣啊!

Take five 給我的感覺是很用心經營調味料。用很local常見的食材,但在Basic的調味上用好一點,因此口味有種簡單的精緻感。(看看他架上一小瓶1萬5的醋⋯)

Cider, Ale 啤酒 selection和冷食風格
讓我想起倫敦的日子
醋的運用相當得宜
因此給予兩顆星評價(滿分3顆星)

300~600/人

必點:海鮮派、油醋沙拉。


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Chef, filmmaker, traveler ; 用廚師的手做出美味的料理,用導演的眼睛看見感動的故事,用旅行尋找食物的意義。
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